العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 18-01-2009, 06:15 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
rosana
إدارة الموقع
 







rosana غير متواجد حالياً

 

حلوة الشباكية المغربية(بالصور)

حلوة الشباكية


وهي حلوى ضرورية في وجبة افطار رمضان عند المغاربة ولا يخلو بيت منها في هذا الشهر الكريم


الشَبـــاكِيَـــة


المقادير:


* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام سمسم محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي سمسم للتزيين



طريقة التحضير:



نضع الطحين ثم السمسم

نضيف الزبدة دائبة مع الزيت نضيف ماء الزهر وخميرة العجينة مدوبة في قليل من الماء الدافئ والزعفران مدوب في قليل من الماء الدافئ ثم اصفر البيض والخل

نضيف قليل من ماء الزهر ونخلط الكل ويمكن اضافة قليل من الماء والطحين بكمية قليلة حتى نحصل على عجينة متماسكة .




نقسم العجينة على شكل كويرات ومتساوية ونتركها ترتاح قليلا





نمدد العجينة ونطبعها بهده الالة الخاصة



نتابع الخطوات التالية بدقة




ناخد الاطراف 1.3.5




ثم نخرجها في اتجاهنا اي الينا





حتى نحصل على هذا الشكل




نضعها في الزيت للقلي



ثم بعد ان تاخد لونا دهبيا تخرجها من الزيت وتوضع في العسل الدافئ وترش بحبات السمسم



من يريد ان يذوق ؟














   رد مع اقتباس

قديم 18-01-2009, 10:56 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو







دموع الورد غير متواجد حالياً

مممممم الشباكية لذيذة فعلا

عزيزتي روزانا أشكرك على ما تقدميه هنا






   رد مع اقتباس

قديم 19-01-2009, 04:45 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو







شريفه الشريف غير متواجد حالياً

[IMG][/IMG]


حبيبتي روزانا زوقك رفيع وعالي

شكلها حلو اويييييييييييييييييييييي

وبع التسويه احلييييييييييييييييييييي

لكن عايزه صبر في تشكيلها

الله يعطيكي الف عافيه

ولكن لي سؤال بلا حرج

ايه هو المسكه الحره والنافع المطحون

والزعفران الصناعي

معلش انا مصريه والحاجات دي منعرفهاش او نجهلها

ممكن تقولي لنا البديل لها


مشكوره اختي






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:26 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير