العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم November 11, 2017, 02:09 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

A9 فطيرة التفاح الفرنسية - طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم بالصور

فطيرة التفاح الفرنسية - طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم بالصور




(أعد "الشيف" توماس في توماس هذه الأطباق في مطعم فندق "الإنتركونتيننتال).

المقادير
- 300 غرام من عجينة "الباف" الجاهزة
- 300 غرام من عجينة اللوز
- 4 حبّات من التفاح
- قليل من الآيس كريم

مقادير عجينة اللوز:
- نصف كيلوغرام من الزبدة
- كوبان من السكر الناعم
- 7 بيضات
- 120 غراماً من بودرة اللوز (اللوز المطحون)
- 300 غرام من الدقيق

فطيرة التفاح الفرنسية - طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم بالصور

طريقة التحضير:
1- يقشّر التفاح، ثم يقطّع إلى شرائح رقيقة.
2- تعدّ عجينة اللوز عبر خلط الزبدة مع السكر، مع إضافة البيض المخفوق رويداً رويداً أثناء الخلط، وذلك حتى تصبح خفيفة كالقطن. ثم، يضاف كلّ من بودرة اللوز والدقيق، مع الخلط جيداً وبرفق.
3- تفرد عجينة "الباف"، ثم توضع فوقها عجينة اللوز وتفرد بالمشبك.
4- بعدها، يضاف التفاح وتغلق العجينة.
5- يتمّ إدخالها إلى فرن تبلغ حرارته 300 درجة مئوية، وذلك لمدّة 30 دقيقة.
6- تقدّم ساخنة مع الآيس كريم.








   رد مع اقتباس

قديم November 11, 2017, 11:40 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
وليدالحمداني
إدارة الموقع
 







وليدالحمداني متواجد حالياً

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 09:35 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير