العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 31-01-2018, 01:46 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

A9 شيش طاووق بالرز مسابقة رمضان الكبرى

شيش طاووق بالرز مسابقة رمضان الكبرى




مرحبا اخواتي اقدم لكم
شيش طاووق مع الرز




المقادير
خليط الأرز
4/1كوب كزبرة مفرومة
4/1 كوب سماق
2/1 كوب زيت ذرة
4 فص هيل صحيح
2/1 كوب ماء الورد
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
3 كوب أرز بسمتي
1ملعقة كبيرة ملح

خليط الدجاج
1ملعقة صغيرة ملح
2/1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 حبة كبيرة بصل مبروش
1 زبادي
) 4قطعة فيليه دجاج
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

1. ضعي قطعة من الفحم بحجم ٤ بوصة على نار متوسطة إلى أن تصبح جمرة.

2. باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى مكعبات بحجم ٣ بوصة تقريبا


3. . ضعي الدجاج في طبق عميق. أضيفي اللبن، البصل، الزنجبيل، الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل. قلبي قطع الدجاج لتتغطى تماما بالخليط. دعي الدجاج لمدة ربع ساعة ليتشرب بطعم البهارات








4. . في مقلاة واسعة ضعي الدجاج مع خليط النقع. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي قطع الدجاج إلى أن تجف تماما.





5. خليط الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.

6. في طبق صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا.



7. . في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي الملح، الهيل و مقدار ملعقة كبيرة من زيت الذرة . ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.








   رد مع اقتباس

قديم 02-06-2018, 01:49 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
وليدالحمداني
إدارة الموقع
 







وليدالحمداني غير متواجد حالياً

سبحان الله وبحمده






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:21 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير