العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 27-04-2008, 11:33 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
Ąωtăăŗ ąlăňEeň

مستشار ومؤسس

 







Ąωtăăŗ ąlăňEeň غير متواجد حالياً

 

"فسنجون " طبق عراقي

"فسنجون " طبق عراقي

المقادير:
- دجاجة كبيرة ما بين كيلو ونصف و كيلو.
- ملعقة من البهار المشكل.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- كأس من الجوز المفروم الخشن.
- نصفكأس من دبس الرمان مضاف إليه كوب من الماء.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر خشن.
- سمن نباتي أو زبدة.
- ملح و فلفل أسود.
للزينة: جوز مفروم وقليل من حبات الرمان .




طريقة التحضير :
1- تنظف الدجاجة جيداً بالملح والخل والطحين، ومن ثم نقطعها إلى أربعة أجزاء.

2- نقلي قطع الدجاج بالسمن أو الزبدة ونضيف اليها مقدار الملح والفلفل والبهار وبعد أن يتحول لونها إلى الذهبي نرفعها ونصفيها من السمن.
3- نقلي البصل حتى يصير لونه مائل للذهبي ونضيف إليه السكر ودبس الرمان والجوز ويترك حتى الغليان.
4- نضيف قطع الدجاج إلى السائل السابق ونترك على نار هادئه لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
5- يغرف الدجاج في صحن وتضاف إليه المرقة الموجودة في الوعاء. ويقدم مع الأرز الأبيض بالزعفران






   رد مع اقتباس

قديم 01-05-2008, 05:02 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو







papion nil غير متواجد حالياً

مشكورة اختي

بسمة الم

الله يعطيك العافية






   رد مع اقتباس

قديم 01-05-2008, 09:09 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
كلي إحساس

مستشار ومؤسس

 







كلي إحساس غير متواجد حالياً

شكرا لك اختي

بسمة الم

يعطيك الف عافية





سيد الاحساس






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:23 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير