العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 02-01-2009, 08:22 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو






مومو كوكو غير متواجد حالياً

 

Icon Frown ● ● [ طبق رئيسي ] لحـم بالفـرن بخلطــه رائعـه ● ● }~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[IMG][/IMG]
المقادير :


كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة


صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
[IMG][/IMG]
ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
[[IMG][/IMG]
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة



ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ



بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن


[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
[IMG][/IMG]
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق


ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة

[IMG][/IMG]
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

[IMG][/IMG]

نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه


ونغلق القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة


نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح


الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
[IMG][/IMG]
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل


أتمنى الوصفة عجبتكم لأنها سهلة وبسيطة بس الصور كثيرة

[IMG][/IMG]
مع تحياتى :::::::::: بنوتة ميمى:::::::::






   رد مع اقتباس

قديم 02-01-2009, 08:51 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو







دموع الورد غير متواجد حالياً

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبدو لذييييذة سأجربها قريبا

تسلم الايادى






   رد مع اقتباس

قديم 03-01-2009, 02:11 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو







رحيل الساهر غير متواجد حالياً

روعه روعه

تسلم ايدك حبيبتي

نجربه ونعطيك رأينا

ننتظر جديدك






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 12:31 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير