العودة   منتدى النرجس > المنتديات الطبية > منتدى الريجيم الصحي ونصائح الخبراء



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 11-08-2007, 01:01 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو







sos1980 غير متواجد حالياً

 

اطعمه تجلب الراحه !!!!

اولا:الشوكلاته(الكاكاو)
أظهرت دراسات حديثة أن الشوكولاته مفيدة للقلب و إن الكاكاو يحتوي على المواد المغذية نفسها الموجودة في الأغذية النباتية الأخرى بما في ذلك الأملاح ومضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة أمراض القلب
ويذكر أن الشوكولاته استخدمت لتحفيز وظيفة الكلى و فقر الدم و ارتفاع الحرارة و السل ومرض النقرس و أثبت الباحثون أن تناول الشوكولاته في أوقات عصيبة و حالات التوتر أقل منه في حالات الفرح و أثبتت تجارب عديدة أن الأشخاص الذين يعانون من الكآبة لم يتذوقوا الشوكولاته مثل المرحين منهم كما لو أنهم كانوا أقل إقبالاً عليها .و خلافاً لما هو سائد فإن الشوكولاته بما تحتويه من سعرات حرارية كبيرة تسبب أحياناً بمشكلات صحية منها البدانة و الوزن الزائد إلا أن تناولها عند الحاجة تقوم بمد الجسم بالمواد التي يحتاجها لتساعده على القيام بأعماله .
فوائد الشوكولاته
تطيل بالعمر و تمنح الإحساس بالسعادة حيث تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر و الإحساس بالرضا عن الذات
الوقاية حيث تحسن من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد حالات التوتر
مفيدة للقلب و الأوعية إذ تمنع بودرة الكاكاو أكسدة الكوليسترول
أخيرأ نشير إلى أن تلك الفوائد تتفاوت من حيث أنواع الشوكولاته ففي الغامقة منها الأفضل ثم السادة


إن النساء والفتيات يعشقن الشوكولا بدرجة كبيرة ويشعرن برغبة ملحة في تناولها بعد كل وجبة على الأقل، وخصوصا بعد وجبة الإفطار للحصول على إحساس فوري بالهدوء والسعادة، ولكن ما هو سر هذا الغرام الكبير بهذه الحلوى؟
وأوضح أخصائيو التغذية والسمنة وعلاج الألم، أن سر الإحساس بالابتهاج والراحة النفسية بعد تناول الشوكولا يرجع إلي مادة الكافيين الموجودة فيها التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد فيتولد علي الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة فضلا عن وجود مواد أخرى طبيعية تشبه المركبات الدماغية المسؤولة عن المزاج
وقال هؤلاء في مجلة "المرأة" المتخصصة إن الشوكولا تحتوي على نسبة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان محذرين من أن تناول هذه النوعيات من الحلوى يؤدي إلي إدمانها فيفتقدها الجسم إذا حرم منها ويعاني من الإحساس بالإحباط والكآبة لذا ينصح بتناول قطعة صغيرة منها بشرط أن يتم تناولها ببطء للاستمتاع بمذاقها الطيب أولا، ولمنح مراكز الإحساس بالشبع الموجودة علي طرف اللسان فرصة الاكتفاء بهذا القدر القليل لرفع مستوى هرمون السيروتونبن في المخ.

قال باحثون أمريكيون إن الشوكولاته ليست كما هو شائع حلوة الطعم و ضارة بالصحة , بل هي مفيدة للقلب و الدورة الدموية ويشير هؤلاء إلى أن الشوكولاته تحتوي على مركب كيماوي يعرف باسم فلافونديز يسهم في بقاء القلب قوياً و الحفاظ على الأداء السليم للدورة الدموية، كما يخفض من احتمالات تجلط الدم الذي يعد السبب الرئيسي في التعرض للذبحات الصدرية و الأزمات القلبية و جلطات أو سكتات الدماغ و أعلن أخصائي التغذية في جامعة كاليفورنيا كارل كين عن نتائج دراسته التي قام بها و وزملاءه أمام مؤتمر الجمعية البريطانية للتقدم العلمي المنعقد في مدينة جلاسكو الاسكتلندية هذه الأيام ، ويوضح الباحث كين ان الدراسة أظهرت وجود أدلة متزايدة على أن تناول الشوكولاته الغنية بهذه المادة له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية و يضيف الفريق العلمي انه لم يلحظ أية زيادة في القدرة على مقاومة التأكسد بعد تناول الشوكولاته , لكنه لاحظ تغييرات في مكونات معينة تؤثر على أداء الأوعية الدموية
ويقول إن الفريق العلمي توصل إلى نتائجه من خلال قياس تأثير الشوكولاته على الصفائح الدموية, التي يعتقد أنها عامل مهم جداً و أساسي في حدوث حالات تجلط الدم ، الشوكولاته و الأسبرين.



إن الشوكولاته لها القدرة على حماية الأسنان من التسوس و يعتقد الباحثون بأن المكونات الداخلة في تركيب الشوكولاته سوف تستخدم قريباً في صناعة معجون الأسنان ووجد الباحثون أن قشرة حبوب الكاكاو التي يتم التخلص .منها في إنتاج الشكولاته تستطيع القضاء على بكتيريا الفم و مكافحة التسوس


ثانيا: الآيسكريم
صرح باحثون في مركز علوم التصوير العصبي بمعهد الطب النفسي في لندن, أن للحلويات المثلجة تأثير إيجابي على المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة؛كما ثبت أن لها تأثير فعال على مراكز السرور والسعادة في الدماغ.
وكانت هذه النتائج بعد أن تم إخضاع عدد من المتطوعين لفحوصات دماغية باستخدام تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي
الوظيفي لرؤية المناطق الدماغية النشطة أثناء تناولهم كوب من الآيس كريم.فتبين أن للمثلجات تأثير فوري بمناطق السرور والبهجة, التي تشمل القشرة المحجرية الجبهوية, وهذه منطقة المعالجة الرئيسية في مقدمة الدماغ.ويعود سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج الإنسان وزيادة شعوره بالسرور والنشوة, إلى قدرتها على تنشيط مراكز السرور والسعادة في الدماغ.

ولكن:علينا الا نكثر من تناولها لان الكاكاو له فوائد ومضار ومن اضراره السمنه
فعلينا الا نفرط في تناوله






   رد مع اقتباس

قديم 11-08-2007, 03:28 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو







papion nil غير متواجد حالياً

مشكورة اختي

سوس

الله يعطيك العافية






   رد مع اقتباس

قديم 12-08-2007, 11:36 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
etoile1980

عضو شرف

 







etoile1980 غير متواجد حالياً

موضوع مميز بارك الله فيك اختي ويعطيك الف عافيه






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى الريجيم الصحي ونصائح الخبراء
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:37 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير