 |
|
| |
|
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
29-09-2013, 08:48 PM
| رقم المشاركة : 1 | |||
|  سلطة البامية - طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان من الشيف اسامة ,المطبخ الهندي   المقادير فلفل , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة مرقة دجاج أو لحم أو ماء, كوب فلفل أحمر حار مقطع شرائح , قرن مشروم مقطع شرائح, كوب فاصولياء خضراء مفلطحة, كوب فاصولياء خضراء , كوب افوكادور مقطع شرائح,2 كوب مقادير سلطة الافوكادو: مقطعة طولياً,2 كوب كزبرة مطحونة,0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون,0.25 ملعقة صغيرة كبّار ,0.50 ملعقة صغيرة زيت ذرة , ملعقة كبيرة جبنة موزريلا , ملعقة كبيرة طريقة التحضير - تسخن السمنة والزبدة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ - يُضاف حب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب، حتى تتداخل النكهات - تُضاف البامية, الباذنجان (يعرف بالتايلندي), الفاصوليا الخضراء والمفلطحة (تعرف بالفاصوليا التايلندية), المشروم - تقلب المكونات ثم يُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 3 دقائقٍ، أو حتى تنضج جميعها - يُضاف الفلفل الحار - تضاف المرقة ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل بالملح والفلفل - توضع السلطة في طبق التقديم، مع إضافة القليل من زيت الذرة عند التقديم | |||
|
|
30-09-2013, 02:53 AM
| رقم المشاركة : 2 | |||
| شكرا جزيلا لك ع الطرح وبارك الله فيك ||.. | |||
|
|
|
12-04-2021, 06:47 PM
| رقم المشاركة : 3 | |||
| رد: سلطة البامية - طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان من الشيف اسامة ,المطبخ الهندي
شكرا لك والله يعطيك العافية كاتم أسرار | |||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
 جديد مواضيع قسم منتدى المقبلات والسلطات والمعجنات والمشروبات | |||||||||
| | |||||||||
| أدوات الموضوع | |
| |
