العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى المقبلات والسلطات والمعجنات والمشروبات



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 29-09-2013, 07:48 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو







شموخ عراقية غير متواجد حالياً

 

A9 سلطة البامية - طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان من الشيف اسامة ,المطبخ الهندي











المقادير

فلفل , حسب الرغبة

ملح , حسب الرغبة

مرقة دجاج أو لحم أو ماء, كوب

فلفل أحمر حار مقطع شرائح , قرن

مشروم مقطع شرائح, كوب

فاصولياء خضراء مفلطحة, كوب

فاصولياء خضراء , كوب

افوكادور مقطع شرائح,2 كوب

مقادير سلطة الافوكادو: مقطعة طولياً,2 كوب

كزبرة مطحونة,0.25 ملعقة صغيرة

كمون مطحون,0.25 ملعقة صغيرة

كبّار ,0.50 ملعقة صغيرة

زيت ذرة , ملعقة كبيرة

جبنة موزريلا , ملعقة كبيرة



طريقة التحضير
- تسخن السمنة والزبدة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ
- يُضاف حب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب، حتى تتداخل النكهات
- تُضاف البامية, الباذنجان (يعرف بالتايلندي), الفاصوليا الخضراء والمفلطحة (تعرف بالفاصوليا التايلندية), المشروم
- تقلب المكونات ثم يُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 3 دقائقٍ، أو حتى تنضج جميعها
- يُضاف الفلفل الحار
- تضاف المرقة ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل بالملح والفلفل
- توضع السلطة في طبق التقديم، مع إضافة القليل من زيت الذرة عند التقديم






   رد مع اقتباس

قديم 30-09-2013, 01:53 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
! سمو الإحساس !
إدارة الموقع
 







! سمو الإحساس ! غير متواجد حالياً

شكرا جزيلا لك ع الطرح
وبارك الله فيك ||..






   رد مع اقتباس

قديم 12-04-2021, 05:47 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: سلطة البامية - طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان من الشيف اسامة ,المطبخ الهندي

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى المقبلات والسلطات والمعجنات والمشروبات
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 04:46 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير