العودة   منتدى النرجس > المنتديات الطبية > منتدى الريجيم الصحي ونصائح الخبراء



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 29-08-2007, 03:19 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو







papion nil غير متواجد حالياً

 

A9 شاباتي



من أنواع الخبز الهندي القليل الدسم و هو عبارة عن دقيق حب كامل و ملح و ماء

المقادير

2 كوب من القمح الكامل

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ثلاثة أرباع الكوب من الماء

الطريقة

يوضع الدقيق و الملح في إناء الخلط ثم تصنع حفرة في المنتصف ثم يضاف الماء بالتدريج و يخلط العجين باليد

تصنع عجينة لينة و تعجن مدة 10 دقائق ثم تغطى العجينة و تترك جانباً مدة 20 دقيقة

يقسم العجين إلى 8 قطع و تشكل كرات من العجين

يفرد كل قسم من العجين على سطح به دقيق

تحمى مقلاة ذات قاعدة متينة غير قابلة للالتصاق على نار مرتفعة حتى ينبعث الدخان ثم تخفف النار حتى تصبح متوسطة ثم يضاف أول قطعة من الشاباتي

عندما تبدأ الشابتي بإخراج فقاقيع تقلب على الجهة الأخرى و يضغط عليها بقطعة من القماش أو ملعقة مسطحة ثم يقلب على الجهة الأخرى

يزال الشاباتي من على النار و يبقى في مكان دافئ حتى وقت التقديم






   رد مع اقتباس

قديم 29-08-2007, 08:20 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
°o شموخـ o°

رئيسة تحرير مجلة ستوب

 






°o شموخـ o° غير متواجد حالياً

يعطيك الف عافيه

يسلموووو






   رد مع اقتباس

قديم 30-08-2007, 08:54 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بنت مسقط

عضو شرف







بنت مسقط غير متواجد حالياً

مشكورة أختي روووش

والله يعطيك العافية






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى الريجيم الصحي ونصائح الخبراء
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:13 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير