العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 25-12-2007, 05:31 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو






دلوعة دبي غير متواجد حالياً

 

الزعتر غذاء ودواء

الزعتر غذاء ودواء
بسم الله الرحمن الرحيم

قال تعالى**هو الذي انزل من السماء ماء لكم منه شراب ومنه شجر فيه تسيمون*ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل والأعناب ومن كل الثمرات إن في ذلك لايه لقوم يتفكرون (النحل 10 11)



الزعتر في السنة النبوية
*****************
روى أبو نعيم بإسناده ( أن النبي صلى الله عليه وسلم مر ببستان وفيه شجرةنابته فقالت خذني يا رسول الله فو الذي بعثك بالحق نبيا ما من داء الا وفى منه دواء—يعنى الزعتر )

ويقول تعالى (إنما أمره إذا أراد شيئا أن يقول له كن فيكون) (يس**82)
فالنبات حينما يكون علاجا لمرض من الأمراض لايتم تأ ثبره في الجسم الااستجابه لأمر الله تعالى فسبحان الله المبدع (الا يعلم من خلق وهو اللطيف الخبير) ( الملك 14) وما هذا البحث الاليتا كد لنا عباد الله أن كل شئ اخلقه الله لحكمه(قال ربنا الذي أعطى كل شئ خلقه ثم هدى ( طه 50 ) (وخير الكلام ما قل ودل ) وستجد عزيزي القارئ فوائد *بل فوائد الفوائد وارجوا أن يكون فيها ثواب من الله لي ولكم أجمعين إن شاء الله كما ارجوا أن يتسع صدركم وذلك لطول الموضوع وأهميته وعدم وضعه في سلة المحذوفات بعد هذا العناء في جمعة وهم (53) ق=فائدة عامة و(6) فوائد خاصة +(8) بين لبخات ومركبات


ما هو الزعتر *********
هو السعتر **وهو الصعتر**وهواورجان عند الأجانب اى انه له عده أسماء حسب اللهجات
الزعتر ينتشر فىزما ننأ في الصحارى والبراري والحقول فمنه ألبستا ني ومنه البرى وأنواعه كثيرة أفضلها ( * المقدسى * والاردنى * واليمنى * والشا مي *) ويوجد في محلات ألبقا لة
على هيئة عبوات مطحونا مع سمسم كما يوجد في محلات العطارة ورقا مجففا على صورته الطبيعية والعجيب آن الزعتر لا يصيبه لتسوس بل من فوائده انه يحفظ الفواكه والخضروات والحبوب من آلافا ت


الزعتر ومكوناته الحيوية
***************
المادة
فائدتها الطبية
الثيمول
لقتل الميكروبات وطارد للطفيليات من المعدة
الكا رفكرول
مسكن ومطهر ومدر للبول وطارد للبلغم ومضا د للسموم

تا نين قابض ومطهر يساعد على شفا ء الجر وح
مواد راتنجية

مقوية للعضلات- تمنع تصلب الشرايين-وطارد للأملاح الضارة

وقد ثبت علميا أن زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للد وسنتا ريا خلال دقيقتين ويبيد جراثيم القولون ويهلك جرثومة التيفوس خلال دقيقتين ويفضى على ميكروب السل خلال ساعة ونصف وانه يقي من الوباء متى استعمل مع الثوم وحبة ألبركه والعسل ويقوى المناعة المكتسبة وقال عنه ابن البيطار **انه يبطل السموم ويحلل الرياح وينشط الأعصاب ويفرح القلب ويقويه ويطهر الدم وينقيه .


الفوائد الطبية للزعتر
*************
1. لتنقية دم يطحن الزعتر ويؤخذ منه ملعقة في كوب ماء مغلي لمدة خمس دقائق بدون وضعه على النار ثم يصفى ويحلى ويشرب على الريق يوميا
2. لتنشيط الدورة الدموية يؤخذ من الزعتر المطحون قدر ربع كيلو ويعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الإفطار وكذلك بعد العشاء يوميا
3. لتقوية القلب وحمايتة من ألازمات 100 جرام زعتر مطحون +50 جرام حبة سوداء مطحون+50جرام قرنفل مطحون ثم يمزج الجميع في عسل اسود(قصب) قدر كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل من ذلك الخليط
4.لتفتيح ا لسدد لاى عضو كان 100 جرام من الزعتر +50من الينسون+25من حبة البركة ويطحن الجميع ثم يعجن فى كيلو عسل نحل ويؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد كل أكل
5. فائدة للتشنج 50 جرام زعتر +50 بابونج مطحون وتؤخذ منه ملعقة صغيرة في كوب ماء وتوضع على النار حتى تغلي لمدة ثلاث دقائق ثم تصفى وتحلى وتشرب صباحا ومساء مع دهن العمود الفقري بزيت زيتون قبل النوم
6. لعلاج نزلات البرد والكحة يؤخذ تين +عسل نحل+ حبة سوداء +ورق جوافة متساوية الا العسل فهو عشر أضعاف ويطبخون كا لمربى ويشرب قدر فنجان مرة على الريق ومرة قبل النوم
7.لعلاج مرض السكر 100 جرام زعتر +50( فوه ) +50صفصاف ويطحنون وتسف من ذلك الخليط ملعقة على الريق بكوب عصير جزر مع الإكثار من أكل الجرجير
8.لآلام الظهر 50 جرام من الزعتر +50 سورنجان ويطحنان ويعجنان في نصف كيلو عسل وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل
9.للذبحة الصدرية فنجان زيت زعتر +نصف فنجان زيت سمسم +نصف فنجان زيت حبة البركة ويحل فيها نصف فنجان لبان ذكر على نار هادئة ويصفى ويشرب منه قبل الأكل ملعقة صغيرة
10.لطرد الديدان ملعقة صغيرة من الزعتر +ملعقة كبيرة من مطحون بزر القطين ( القرع الأصفر) + نصف ملعقة صغيرة من قشر الرمان المجفف ومطحون ويعجن الجميع في فنجان عسل نحل ويؤكل ذلك قبل النوم ثم في الصباح تشرب شربة خروع

11.لإدرار البول 50 جرام زعتر +50من الشمر +ويطحنا ويعجنا في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الأكل مع دهن الجانبين بزيت زيتون قبل النوم
12.

12.لالتهاب الرئة 100 جرام زعتر +25 لبان ذكر ويطبخا في زيت حبة البركة قدر ربع كيلو وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد كل أكل
13.احتقان الكبد 50 جرام زعتر في نصف كيلو عسل تؤخذ ملعقة بعد كل أكل مع أكل الخرشوف بكثرة واكل الجرجير على السلطة
14.للرمد وإجهاد العين تغلي ملعقة كبيرة من الزعتر في مقدار من الماء وتتلقى البخار بوجهك وتمسح عينيك بقطن مسحا خفيفا مع تلقى البخار مرارا لمدة ثلاث دقائق
15.لتسكين آلام المرارة تؤخذ ملعقة زعتر مع كوب ماء ساخن محلى بعسل أو سكر مع تدليك باطن القدمين بيدك مع الضغط من حين لآخر حتى يزول الألم
16.علاج ماء العين زعتر مغلي في ماء ثم يصفى ويقطر في العين منه بعد أن يبرد
17. علاج تقوية الذاكرة ملعقة من كل من زعتر وزنجبيل وحبة سوداء ولبان ذكر ويطحن الجميع ويعجن في عسل وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل
18.تحسين لون البشرة والوجه يدهن بزيت الزعتر صباحا ومساء
19.لتطهير ألمعده وتنظيفها وتنشيطها نصف كيلو عسل ويعجن فيه50 جرام حبة سوداء وعشر جرامات سنامكى و25 جرام زعتر ومن ذلك الخليط تؤخذ ملعقة صغيرة على الريق
20.لأمراض الكبد 25 جرام روند ومقدار من الزعتر 75 جرام و25جرام حبه سوداء وورق غار 50جرام ويطحن كل ذلك ويعجن في كيلو عسل نحل ويؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد كل أكل مع الإكثار من أكل الخرشوف والجزر-
21.للاكزيما حمامات مغلي ورق الزعتر ثم الدهن بزيت الترمس مع زيت الزعتر صباحا ومساء
22.لوجع الأسنان والتهابات اللثة يطبخ الزعتر مع القرنفل في ماء وتمضمض بالماء بعد أن يبرد قليلا ثم تدهن اللثة بزيت الزعتر
23.لحماية الأسنان من التسويس يمضغ الزعتر وهو غض اخضرويكثرمن أكل
معجون الزعتر بحبة البركة والعسل
24.لتقوية النظر يشرب الزعتر كالشاىعلى الريق مع الإكثار من أكل الخس والتمر وعصير الجزر
25.لتساقط الشعر يطبخ الزعتر في ماء بنسبة 1الى10 ويغسل الشعر وخاصة فروة الرأس بهذا الماء مساء
26.لقشرة الرأس تدلك فروة االراس27 أولا بملح طعام ثم تغسل بمغلي الزعتر السابق ذكرة
27.لعلاج الربو 25 جرام زعتر+50جرامعرق سوس+50 جرام حبة سوداء+100 جرام شعير+100 جرام عناب ويطحنون جيدا ويصنع منهم مشروب ساخن كالشاي يشرب صباحا ومساء
28.للكحة وطرد البلغم ربع كيلو عسل اسود(قصب )+25 جرام زعتر مطحون +25 جرام زنجبيل مطحون ويعجن الجميع في العسل وتؤخذ منة ملعقة صغيرة بعد كل أكل
29.لطرد الرياح 25. جرام من الينسون+25 جرام كمون +50 جرام زعتر ويطحن الجميع ويشرب ملعقة صغيرة على كوب ماء ساخن ويغطى لمدة خمس دقائق ويحلى ويشرب عند اللزوم
30.لتنقية المعدة من الأخلاط الرديئة 25جرام زعتر+10.جراما ت سنامكى +50جرام حبة سوداء +25جرامعرق سوس ويطحن الجميع ويؤخذ منة ملعقة كبيرة وتنقع في كوب ماء من المساء حتى الصباح ويشرب على الريق بعد التصفية






   رد مع اقتباس

قديم 25-12-2007, 06:03 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
etoile1980

عضو شرف

 







etoile1980 غير متواجد حالياً

الله يعطيــــــــــــــــــــــك


الفـــــــــــــــــــــ عافيــــــــــــــــه

دلوعه دبي

تحياتي اختك,, ايتـــــــــــــــوال ,,






   رد مع اقتباس

قديم 25-12-2007, 06:16 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو







papion nil غير متواجد حالياً

مشكورة اختي

دلوعة دبي

الله يعطيك العافية






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:30 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير