العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 11-09-2016, 03:04 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

A9 اجمل طبق سينابون رولز تحفه , الذ سينابون رولز



اجمل طبق سينابون رولز تحفه , الذ سينابون رولز




المقادير

1 كوب لبن دافئ
6 ملاعق كبار زبدة سايحة
1/3 كوب سكر ابيض
1 باكيت خميرة جافة
3 3/4 كوب دقيق
1 بيضة مخفوقة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2/3 كوب سكر بني
1 1/2 ملقة كبيرة قرفة

الايسينج

3 ملعقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة كريمة
1/2 ملعقة صغية فانيليا
1 كوب سكر بودرة

الطريقة

اخلطى معا اللبن الدافئ و3 ملاعق كبيرة زبدة سايحة والخميرة و 1 ملعقة كبيرة سكر ابيض فى سلطانية كبيرة
واتركيهم فى مكان دافئ قليلا حتى يختمرو
اضيفي بعد ذلك البيضة وباقى السكر للخليط السابق
اضيفي كوب واحد من الدقيق واخلطيهم جميعا
اتركى الخليط السابق فى مكان دافئ قليلا حتى يختمرو مرة اخرى

اضيفي بعد ذلك 2 1/2 كوب دقيق والملح واعجنى حتى تتكون معكة عجينة لزجة
انقلى العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مرة اخرى بيدكى مع اضافة باقى الدقيق بالتدريك حتى تتكون لديك عجينة ملساء مناسبة لا تلتصق باليد
احضرى سلطانية كبيرة وادهنيها بالزيت وانقلى العجينة فيها وغطى الاناء واتركيه فى مكان دافئ حتى تتضاعف معكى العجينة
بعد ذلك اضغطى على العجينة بيدكى حتى تهبط وغطى الاناء مرة اخرى واتركيها تختمر
فى سلطانية صغيرة اخلطى معا السكر البني والقرفة
افردى العجين على على سطح مرشوش خفيفا بالدقيق الى مستطيل
وزعى باقى الزبد السايح فوق سطح العجين
وزعى خليط السكر البني فوق سطح العجين وابعدى عن الاطراف
لفى العجين من الجهة العريضة زى السويسرول
باستخدام السكين قومى بقطع الرول الى وحدات ارتفاععها تقريبا 2 سم
احضرى اناء الخبز وادهنيه خفيفا بالزبدة رصى وحدات السينمون على مسافات متباعة
غطى الصاج واتركيه يخمر حتى يتضاعف حجم الوحدات
سخنى الفرن على 350 درجة
اخبزى السينمون رولز لمدة 22 دقيقة او الى ينضج ويتحول لونهم الى اللون الدهبي
اخرجيهم من الفرن واتركيهم ليبردو

لصنع الايسينج
فى سلطانية صغيرة اخلطى معا الزبدة والكريمة جيدا
اضيفي الفانيليا والسكر واخفقيهم جيدا حتى يزوب السكر
زيني وحدات السينمون بالايسينج وقدميها






   رد مع اقتباس

قديم 24-04-2021, 03:16 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: اجمل طبق سينابون رولز تحفه , الذ سينابون رولز

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 04:13 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير