العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 28-11-2016, 12:25 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

A9 طريقة عمل الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي الغنية

طريقة عمل الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي الغنية




]المقادير
بيكينج بودر ,
ملح , ملعقة صغيرة
زبدة لورباك , كوب
سكر ناعم الحبيبات,
بيض ,2 بيضة
فانيليا سائلة ,2 ملعقة
حليب سائل, كوب
قشدة , كوب
فخدة خروف , كوب
كريما سائلة ,
شوكولاته مقطعة ,200 غرام
دقيق ,
تفاح أخضر سادة,2 ملعقة كبيرة
قهوة سريعة الذوبان, ملعقة كبيرة
ماء ,2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض , ملعقة صغيرة
كريمة حامضة أو زبادي للتزيين , حبة



طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثبّتي الرف الشبكي الأوسط.
- اأحضري قوالب (كب كيك) صغيرة الحجم، وضعي فيها أكواب كيك ورقية.
- ادخلي الدقيق، البيكينج بودر، والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبقٍ عميقٍ.
- استخدمي المضري المضرب الشبكي لخفق الزبدة، لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون.
- اضيفي البيض والفانيليا، مع استمرار تشغيل الخلاط.
- أضيفي خليط الدقيق والحليب، ثم شغّلي لمدة دقيقة، إلى أن تختلط المواد.
- اسكبي خليط الكيك في الأكواب لتملئي ثلثيها.
- اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة إلى أن ينُضج، ثم اتركيه ليبرد.
- احضري طبق تقديم، وانزعي الأوراق عن الكيك وضعيه في الطبق.
- صبّي الحليب المحلّى على الكيك ، وانتظري ليتشرّبه قليلاً، ثم صبّي صلصة الشوكولاتة، وضعي الطبق في البراد لساعاتٍ.
- وزّعي صلصة التوفي، وزيّني بالبندق، ثم قدّميه.
- لإعداد صلصة الشوكولاتة: في قدر من "الستاينلس ستيل"، سخّني على نارٍ هادئةٍ القشدة والكريما، ثم أضيفي الشوكولاتة والكاكاو والفانيليا والقهوة. وقلّبي إلى أن تذوب الشوكولاتة، واتركيه ليبرد.
- لإعداد صلصة التوفي: في قدر من "الستاينلس ستيل"، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون، وسخّني على نارٍ هادئةٍ مع التقليب، إلى أن يصبح السكر ذهبياً، وأضيفي الكريما مع التقليب بهدوء، إلى أن تتجانس، واتركيها لتبرد.






   رد مع اقتباس

قديم 28-11-2016, 06:51 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ranin
عضو مجلس إدارة
 







ranin غير متواجد حالياً







   رد مع اقتباس

قديم 17-04-2019, 01:46 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: طريقة عمل الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي الغنية

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير