العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 11-10-2017, 12:39 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

A9 عثملية بالقشطة - حلوى تركية روعة - طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور

عثملية بالقشطة - حلوى تركية روعة - طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور




المائدة: تركيا

الوجبة: حلويات

الكمية تكفي: 18 شخص

المقادير:
لتحضير العثملية
1 كغ من عجينة شعيرية العثملية
500 مل من زيت القلي
½ كوب من قطر السكر
لتحضير القشطة
750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
23 كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

عثملية بالقشطة - حلوى تركية روعة - طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور

طريقة التحضير:

لتحضير العثملية
يؤخذ القليل من عجينة العثملية وتُلف بثلاث طبقات حول كوبٍ صغير مصنوع من الألمنيوم، ثم تُضغط جيداً للحصول على شكلٍ دائري صغير. تُعاد العملية نفسها باستخدام أكوابٍ أخرى حتى الانتهاء من كامل العجينة.
تُصف الأكواب في صينية للخَبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تجف العجينة مع العلم أنّ لونها يجب أن يبقى أبيضاً.
تُترك العثملية جانباً لتبرد ومن ثم يتم إزالة أكواب الألمنيوم منها وتُقلى في الزيت المُحمّى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
تُترك مرة أخرى بعد قليِها لتبرد ومن ثم يُرش القطر بواسطة ملعقة وتُترك جانباً.

لتحضير القشطة
يُمزج الماء، حليب نستله المكثّف المحلّى ودقيق الذرة. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.
للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.
عثملية بالقشطة - حلوى تركية روعة - طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور




المائدة: تركيا

الوجبة: حلويات

الكمية تكفي: 18 شخص

المقادير:
لتحضير العثملية
1 كغ من عجينة شعيرية العثملية
500 مل من زيت القلي
½ كوب من قطر السكر
لتحضير القشطة
750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
23 كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

عثملية بالقشطة - حلوى تركية روعة - طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور

طريقة التحضير:

لتحضير العثملية
يؤخذ القليل من عجينة العثملية وتُلف بثلاث طبقات حول كوبٍ صغير مصنوع من الألمنيوم، ثم تُضغط جيداً للحصول على شكلٍ دائري صغير. تُعاد العملية نفسها باستخدام أكوابٍ أخرى حتى الانتهاء من كامل العجينة.
تُصف الأكواب في صينية للخَبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تجف العجينة مع العلم أنّ لونها يجب أن يبقى أبيضاً.
تُترك العثملية جانباً لتبرد ومن ثم يتم إزالة أكواب الألمنيوم منها وتُقلى في الزيت المُحمّى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
تُترك مرة أخرى بعد قليِها لتبرد ومن ثم يُرش القطر بواسطة ملعقة وتُترك جانباً.

لتحضير القشطة
يُمزج الماء، حليب نستله المكثّف المحلّى ودقيق الذرة. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.
للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.







   رد مع اقتباس

قديم 11-04-2021, 12:47 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: عثملية بالقشطة - حلوى تركية روعة - طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:17 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير