العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 01-08-2018, 10:51 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
وليدالحمداني
إدارة الموقع
 







وليدالحمداني غير متواجد حالياً

 

Questionmark كيفية عمل دجاج مسحب محشو ؟

كيفية عمل دجاج مسحب محشو ؟










هو من الأطباق اللذيذة الشهية لمحبي صدور الدجاج المحشية وسوف نتعرف على كيفية عملها وهي كالتالي :
المقادير :
1- ثلاثة أرباع كوب من الأرز الطويل .
2- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمر بالسمن.
3- ثلاثة ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المحمر .
4- نصف كوب من السمن .
5- 4 صدور من الدجاج مسحوب منها العظام مع بقاء عظمة الجناح للتزيين .
6- ربع ملعقة صغيرة من الملح ، القرفة ، البهارات المطحونة ، الزعفران وحب الهال .
7- ربع كوب من البازلاء .
8- 300 جرام من اللحم المفروم .
طريقة التحضير :
قومي بفركقطع الدجاج من الداخل والخارج بنصف كمية من التوابل ، قومي بقلي اللحم المفروم في السمن لمدة 7 دقائق ثم قومي بإضافة البازلاء والملح والكمية المتبقية من التوابل والملح ثم قلبي لمدة خمس دقائق ثم قومي بوضع كوبين من الماء ، ثم أضيفي الأرز إلى البازلاء واللحم ثم يترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم نقوم بوضع الصنوبر والفستق واحشي الصدور على نار متوسطة ثم أحشي الصدور بالخليط وخيطي الفتحة ، ثم قومي بدهن الصينية والصدور بالسمن أو الزبد على درجة حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة حتى تحمر ثم تقدم مزينة باللوز بجانب سلطة الخضار .







   رد مع اقتباس

قديم 03-08-2018, 03:47 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: كيفية عمل دجاج مسحب محشو ؟

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:49 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير