العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 04-08-2018, 10:15 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

A9 طريقة كليجا حايل اكله شعبيه من مطبخ مشاعل الطريفي

طريقة كليجا حايل اكله شعبيه من مطبخ مشاعل الطريفي

طريقة عمل كليجا حائل - ويسميها البعض كليجا بدون حشوه واليوم باسوي كليجا حائل بالميرندا :

المقادير و مكونات كليجا حائل :



كوبين دقيق بر
كوبين دقيق أبيض
كوب سكر
ملعقة صغيرة باكنج باودر
رشة ملح
كوب زبدة = 200 جرام والأفضل ودك ( شحم ذيل الخروف) وهي سر نجاح الكليجا الاصلي
ملعقة صغيرة مطحونة من هذاا لخليط
(هيل،قرفة،زعفران،زنجبيل،حبة حلوة يانسون أو شمر)
كوب ميرندا
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة سمسم محمص

الطريقة لعمل كليجا حائل :

اضع في زبدية كوبين دقيق بر وكوبين دقيق أبيض وكوب سكر وملعقة صغيرة باكنج باودر ورشة ملح وملعقة صغيرة من هذا الخليط
( زنجبيل وقرفة وهيل وحبة حلوة يانسون او شمر وزعفران)
ثم أخلط المقادير الجافة وبعد ذلك أضيف كوب زبدة= 200 جرام وأخلط ثم أضيف كوب ميرندا وأعجن حتى تتكون لدي عجينة لينة ولكن أقسى قليلاً من عجينة الفطاير ثم أتركها ترتاح ربع ساعة
ثم أبدأ بتكويرها الى كور صغيرة ثم أرش القالب سمسم أو حبة سمراء ثم أضع العجينة وأضغطها زي الصور













ثم أرصها في صينية الفرن وعند انتهاء الكمية أدخلها فرن مسبق التشغيل والحرارة وسط من تحت لمدة ربع ساعة ثم من أعلى فقط لمدة ثلاث دقائق

وبالعافية👌🏼







   رد مع اقتباس

قديم 05-08-2018, 03:26 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: طريقة كليجا حايل اكله شعبيه من مطبخ مشاعل الطريفي

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 04:01 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير