العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 12-08-2018, 02:20 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

اجنحة الدجاج بانيه وناجتس دجاج لذيذ من مطبخ لا تحزنين بالصور

اجنحة الدجاج بانيه وناجتس دجاج لذيذ من مطبخ لا تحزنين بالصور





المقادير لعمل اجنحة الدجاج بانيه :
نصف كيلو اجنحة دجاج
ربع كوب صويا صوص
2 ملعقة طعام كتشب
1 بياض بيض
ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبية بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة اوريجانو
للتغليف :
نشا
2 صفار بيض
توست مفروم او بقسماط
الطريقة لعمل اجنحة الدجاج بانيه :
نقطع الجناح بهالشكل

نأخذ القسم اللي على اليمين منه

وبسكين حاد نجمع اللحم من الاسفل للاعلى

واحتفظت بالقسم التاني من الاجنحة معاه وغسلتهم جيدا والقسم الصغير من الجناح لا استخدمه

اخلطي مواد الصوص سوا

ونتبل بهم اجنحة الدجاج


نحضر مواد التغليف ونغطس الجناح بالنشا اولا ثم صفار البيض ثم البقسماط




نقلي اجنحة الدجاج بزيت غزير ونقدمهم مع الصوص







مقادير وطريقة عمل الصوص مع التقديم :

كوب سور كريم او زبادي
4 ملاعق طعام مايونيز
نصف ملقة صغيرة ليمون برش
ملعقة طعام عصير ليمون
ملح
ملعقة صغيرة اوريجانو
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة بصل مجفف
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
نخلطهم مع بعض ونقدمهم
==
والان مع عمل الناجتس او نقت الدجاج

المقادير لعمل ناجتس الدجاج :

نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
ملح
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة طعام صوياصوص
ملعقة طعام لبن زبادي
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة بصل مجفف (اختياري)

الطريقة لعمل ناجتس الدجاج :
نخلط جميع المقادير سوا

نشكلهم وانا اتبعت هذه الطريقة للتشكيل
جبت غطاء مرطبان صغير وغلفته بالنايلون وشكلت النجت فيه







نغطسها بالبيض ثم البقسماط
او بالبقسماط فقط على ذوقك
ونقلي ناجتس الدجاج بزيت غزير
ونقدمها







ونقدمها مع نفس الصوص المذكور بالاعلى مع اجنحة بانيه

اتمنى ينالو اعجابكم






   رد مع اقتباس

قديم 21-08-2018, 12:38 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: اجنحة الدجاج بانيه وناجتس دجاج لذيذ من مطبخ لا تحزنين بالصور

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 04:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير