العودة   منتدى النرجس > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 06-06-2019, 06:44 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

 

A9 طريقة عمل الكيمتشي الكوري

الكيمتشي الكوري





المكوّنات





رأس من الملفوف الصيني


0.5 كوب من ملح الطعام


12 كوبا من الماء البارد


2 حبتان من الفجل الصيني الأبيض مقطعتان إلى أصابع رفيعة


4 بصلات خضراء متوسطة الحجم


0.33 كوب من الفلفل الأحمر الكوري الحار


0.25 كوب من صوص السمك


0.25 كوب من الزنجبيل الطازج المبشور


6 فصوص مهروسة من الثوم


ملعقة صغيرة ونصف من السكر الأبيض الناعم



الخطوات





نفرم الملفوف فرما خشنا و نضعه في وعاء و نضيف الملح فوقه.


















نخلط الملفوف باليد حتى تنغمس كل شرائحه بالملح.









نسكب الماء فوق الملفوف المملح.












نقوم بتصفية الملفوف من الماء و وضعه في وعاء جانبي.









نخلط الفجل الصيني مع البصل الأخضر و الفلفل الأحمر الحار و الثوم و الزنجبيل و صوص السمك و السكر.


















ب






























نضيف الملفوف فوق الصوص و نقلبه باليدين حتى تتغطى الشرائح بالصوص.









ثم نضع الكيمتشي في برطمان محكم الإغلاق لما يقارب اليوم في مكان لا يتعرض للضوء للإستخدام لاحقا. كما نستطيع تزيينه بالسمسم من الفوق.









أتمنى أن تنال إعجابكم.












   رد مع اقتباس

قديم 08-06-2019, 05:23 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
^كــاتم أســرار^
المدير العام
 






^كــاتم أســرار^ غير متواجد حالياً

رد: طريقة عمل الكيمتشي الكوري

شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار






   رد مع اقتباس

قديم 27-07-2019, 06:22 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
karamilla
مشرفة منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية
 






karamilla غير متواجد حالياً

رد: طريقة عمل الكيمتشي الكوري







   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:12 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير