منتدى النرجس

منتدى النرجس (https://www.alnrjs.com/)
-   منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية (https://www.alnrjs.com/216/)
-   -   "بنجوبي" الضأن على الطريقة الهندية (https://www.alnrjs.com/78498.html)

papion nil 21-12-2007 05:31 PM

"بنجوبي" الضأن على الطريقة الهندية
 
https://www.moheet.com/image/58/225-300/581586.jpg

المقادير

* كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات متوسطه الحجم
* ملفوفه "كرنبة" متوسطه الحجم مقطعه شرائح
* بصله كبيرة مقطعه شرائح
* 4 فصوص ثوم
* 2 طماطم مقطع مكعبات
* 2 ملعقة زنجبيل مفروم
* 2 فلفل اخضر حار مفروم
* كوب ماء
* ملعقة صغيرة كارام ماسالا
* ملعقة صغيرة مسحوق فلفل الأحمر
* ملح حسب الرغبة
* ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة

- يحمر البصل في الثوم ونضيف الزنجبيل ومسحوق الفلفل والفلفل الأخضر الحار والكارام ماسالا والملح في قدر متوسط الحجم .
- نضيف مكعبات اللحم مع الطماطم ، ونترك على نار هادئة لمده ساعة واحده.
- نضيف شرائح الملفوف ونقلب المزيج ثم نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه لمده نصف ساعة، ممكن إضافة الكمون المطحون.

rosana 24-12-2007 11:56 PM

https://abeermahmoud.jeeran.com/330-Thanks.gif

البتار 31-12-2007 09:04 PM

مشكورة أختي روووش

والله يعطيك العافية


البتار


الساعة الآن 04:16 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير