منتدى النرجس

منتدى النرجس (https://www.alnrjs.com/)
-   منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية (https://www.alnrjs.com/216/)
-   -   طريقة عمل فتة الكبة (https://www.alnrjs.com/855156.html)

karamilla 26-02-2017 11:50 PM

طريقة عمل فتة الكبة
 
طريقة عمل فتة الكبة


https://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...282582_968.jpg

المكوّنات :

لتحضير الكبة:
لحم - 500 غرام
برغل ناعم - كوبان وربع
بصل مفروم - 1
ملح - ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

لتحضير الفتة:

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
بطاطس مقطّع إلى مكعبات - 2
خبز بيتا كبير - 2
لبن زبادي - 250 مل
كزبرة - 3 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس - فصّ
ليمون حامض - 1
زيت نباتي - نصف كوب
للتزيين:
فلفل أحمر - ملعقة صغيرة
صنوبر محمّص او اي نوع مكسرات ويمكن الاستغناء عنه - بحسب الرغبة

طريقة العمل :

1- لتحضير الكبّة: إنقعي البرغل لمدّة ساعتين في الماء ثمّ صفّيه.
2- في الخلاط الكهربائي، أفرمي البرغل مع اللحم والبصل والملح والسبع بهاراتللحصول على عجينة ناعمة.
3- خذي قطعة من عجينة الكبّة وشكّليها على شكل كرة في يديك.
4- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي أقراص الكبّة حتى يتغيّر لونها.
5- لتحضير الفتّة: سخّني الزيت في مقلاة واقلي الثوم والكزبرة فيه إلى أن يذبلا.
6- أسكبي اللبن في وعاء وأضيفي الثوم والكزبرة إليه.
7- إقلي البطاطس إلى أن تنضج. ثمّ إقلي الخبز إلى أن يصبح لونه بنيّاً.
8- ضعي البطاطس في طبق التقديم وضعي الخبز فوقه ثم الكبّة واللّبن الزبادي.
9- زيّني الطبق بالفلفل الأحمر وقدّميه.

^كــاتم أســرار^ 25-09-2020 11:47 PM

رد: طريقة عمل فتة الكبة
 
شكرا لك والله يعطيك العافية


كاتم أسرار


الساعة الآن 07:48 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتدى النرجس لاتُعبر بالضرورة عن رأي منتدى النرجس ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير